產(chǎn)品名稱(chēng)：L-fructose，L-果糖

L - 果糖（L-fructose）是 D - 果糖的對(duì)映異構(gòu)體，在自然界中極為罕見(jiàn)，主要通過(guò)化學(xué)合成或生物轉(zhuǎn)化制備。其化學(xué)結(jié)構(gòu)中，所有手性碳的構(gòu)型均與 D - 果糖相反，這導(dǎo)致其理化性質(zhì)和生物學(xué)活性與常見(jiàn)的 D - 果糖存在顯著差異。L - 果糖的甜度較低，僅為蔗糖的約 40%，且在人體內(nèi)的代謝途徑獨(dú)特，不易被己糖激酶磷酸化，因此對(duì)血糖的影響極小，適合作為糖尿病患者的甜味劑。研究發(fā)現(xiàn)，L - 果糖還具有一定的生理活性，例如能抑制某些細(xì)菌的生長(zhǎng)，可能在食品防腐領(lǐng)域發(fā)揮作用。在醫(yī)藥研究中，它被用作糖類(lèi)代謝研究的工具分子，幫助揭示 D 型與 L 型糖類(lèi)在生物體內(nèi)的識(shí)別機(jī)制。由于天然來(lái)源稀缺，L - 果糖的生產(chǎn)成本較高，目前主要應(yīng)用于科研領(lǐng)域和高端功能性食品，隨著制備技術(shù)的進(jìn)步，其在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用前景有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

產(chǎn)地：西安

規(guī)格：50mg 100mg 500mg

純度：95%

狀態(tài)：固體/粉末

儲(chǔ)藏條件：冷藏

溫馨提示：僅用于科研，不能用于人體實(shí)驗(yàn)！

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小編：HLL 2025年7月15日