活性氧等自由基在人體衰老中起了較為重要的作用。而如何**地減少其數(shù)目和預(yù)防其產(chǎn)生則是保養(yǎng)得主要方向。關(guān)于抑制自由基，我們可以采取以下措施： 

一、拒絕抽煙，科學(xué)研究抽煙是目前產(chǎn)生最快及**自由基的方式，每吸一口煙會制造十萬個(gè)以上之自由基，會導(dǎo)致全身性的癌癥，甚至加速癌癥細(xì)胞生長。 

二、減少做菜的油煙，色拉油是多元不飽和脂肪酸，很容易氧化成為自由基，應(yīng)該盡量少用。而如橄欖油含有百分之七十不飽和脂肪酸，是較好的食用油。還有應(yīng)該盡量少食煎炸食物。 

三、盡量少服不需要的藥物，患病時(shí)應(yīng)該找醫(yī)生看病，不可以隨便亂服藥。 

四、避免農(nóng)藥的污染。 

五、大量飲用干凈的水。 

六、多食用蔬菜及水果，蔬果中含有天然抗自由基的維生素及黃酮素，還有增加腸蠕動的纖維素。實(shí)用蔬果**生食，以免維生素及黃酮素流失。 

七、少攝取動物高脂肪類食物。 

八、減少加工食物的攝取，食品加工過程中會添入色素，防腐劑及香料等，這些過多食入身體會產(chǎn)生過多自由基的。

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