葡萄糖(glucose),有機(jī)化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布*廣且*為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。*然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位,是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
中文名 葡萄糖
外文名 glucose
別 名(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
化學(xué)式C6H12O6
分子量180.16
CAS登錄號(hào)50-99-7
EINECS登錄號(hào)200-075-1
熔 點(diǎn)146?C
沸 點(diǎn)527.1 ℃
水溶性易溶
密 度1.581 g/cm?
外 觀白色無(wú)臭結(jié)晶性顆;蚓Я罘勰
閃 點(diǎn)286.7 ℃
狀態(tài):固體/粉末
產(chǎn)地:西安
儲(chǔ)存時(shí)間:1年
保存:冷藏
儲(chǔ)藏條件:-20℃
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僅用于用于科研,不能用于人體試驗(yàn)(zyl 2022.04.14)