活性**組分離子液體(API-IL)可以很容易地加工和給藥，制備出比固體形式具有更好溶解性、吸收性和穩(wěn)定性的**，被認(rèn)為是目前有前景的**設(shè)計形式。而從可食用、易吸收基質(zhì)中釋放API-IL是該研究的重點。由于蛋白質(zhì)生物聚合物材料和這些活性組分分子間普遍存在著諸多相互作用，所以蛋白質(zhì)材料常被用來研究**的運輸及釋放。因生物聚合物可食用和可吸收的特點，在**學(xué)領(lǐng)域和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域備受關(guān)注。玉米（醇溶）蛋白(Zein)是玉米核的儲存蛋白，近些年來被廣泛研究，特別是在**活性組分的可控運輸-釋放方面。此外，玉米醇溶蛋白可以通過添加劑增塑、制造加工等手段，生產(chǎn)出針對不同藥劑的多孔結(jié)構(gòu)，以達到合適的**釋放動力學(xué)。

法國勃艮第大學(xué)UTINAM研究所的Laurent Chaunier等人研究了一種由玉米蛋白和活性**離子液體[利多卡因][布洛芬]([Lid][Ibu])構(gòu)成的**運輸-釋放系統(tǒng)。

圖1. 玉米蛋白、[Lid][Ibu]、Z20[Lid][Ibu]_Pow粉末混合物和Z20[Lid][Ibu]_Fil絲狀擠出物的熱分析曲線

（圖片來源：J. Mater. Chem. B）

文章將玉米蛋白和活性**離子液體[Lid][Ibu]混合，采用兩種加工方式：常溫粉末混合和熱加工（擠出成型）。熱分析（圖1）表明，純[Lid][Ibu]的熱穩(wěn)定性差，分解溫度約150 ℃。而玉米蛋白的熱穩(wěn)定性較好，將兩者混合加工后，得益于玉米蛋白的保護效應(yīng)，混合物中[Lid][Ibu]的熱穩(wěn)定性能得到改善，分解量減少。

圖2. Z20[Lid][Ibu]_Fil的動態(tài)力學(xué)性質(zhì)

（圖片來源：J. Mater. Chem. B）

此外，文章對混合物的機械性能進行了表征，并且測量了混合物的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度（圖2）。通過WAXS譜圖可以發(fā)現(xiàn)與[Lid][Ibu]混合前后玉米蛋白的峰形狀和峰位置未發(fā)生改變，說明[Lid][Ibu]和熱處理對玉米蛋白本身的影響甚小。

圖3. Zine、Z20[Lid][Ibu]_Fil和Z20[Lid][Ibu]_Pow的WAXS譜圖

（圖片來源：J. Mater. Chem. B）

圖4. PBS緩沖液中Z20[Lid][Ibu]_Fil的動態(tài)力學(xué)性質(zhì)以及[Lid][Ibu]釋放

（圖片來源：J. Mater. Chem. B）

圖5. （a）PBS緩沖液中Z20[Lid][Ibu]_Pow和（b）Z20[Lid][Ibu]_Fil的[Lid][Ibu]釋放

（圖片來源：J. Mater. Chem. B）

作者將Z20[Lid][Ibu]_Pow和Z20[Lid][Ibu]_Fil浸潤在PBS緩沖液中（pH=7.5），檢測[Lid][Ibu]的釋放情況（圖4-5）。結(jié)果表明，Z20[Lid][Ibu]_Fil的七天釋放量為85%�？偟恼f來，該項工作表明結(jié)合生物蛋白的熱加工工藝可能是未來**離子液體的可控運輸和釋放的研究的**方法。

原文鏈接：

https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2020/tb/d0tb00326c

原文作者：

Laurent Chaunier, Lydie Viau, Xavier Falourd, Denis Lourdin and Eric Leroy

DOI: 10.1039/d0tb00326c

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