過(guò)氧化氫(H2O2)即人們熟知的雙氧水,比水(H2O)多了一個(gè)氧原子(0),這個(gè)氧原子極不穩(wěn)定,總想從別的物質(zhì)分子中再奪取一個(gè)氧原子,形成O2。

過(guò)氧化氫酶（CAT），是催化過(guò)氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過(guò)氧化物酶體內(nèi)。過(guò)氧化氫酶是過(guò)氧化物酶體的標(biāo)志酶，約占過(guò)氧化物酶體酶總量的40%。過(guò)氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過(guò)氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

中文名 過(guò)氧化氫酶 

外文名 CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS 

別    名 自溶血性鏈球菌分離的過(guò)氧化氫酶 

主要作用 催化H2O2分解為H2O與O2 

存    在 能呼吸的生物體內(nèi)

狀態(tài)：固體/粉末

產(chǎn)地：西安

儲(chǔ)存時(shí)間：1年

保存：冷藏

儲(chǔ)藏條件：-20℃

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