產(chǎn)品名稱:6-deoxy-L-psicose,6-脫氧-L-阿洛酮糖
6 - 脫氧 - L - 阿洛酮糖(6-deoxy-L-psicose)是一種罕見的脫氧己酮糖,在 L - 阿洛酮糖的 C-6 位失去羥基,形成含有甲基的特殊結(jié)構(gòu)。它在自然界中幾乎不存在,主要通過化學(xué)修飾 L - 阿洛酮糖或生物酶催化合成。該物質(zhì)的甜度較低,約為蔗糖的 30%,且由于脫氧結(jié)構(gòu)的影響,其化學(xué)穩(wěn)定性高于未脫氧的 L - 阿洛酮糖,在酸性和高溫條件下不易分解。在代謝方面,6 - 脫氧 - L - 阿洛酮糖難以被人體吸收利用,熱量極低,可能作為低熱量甜味劑的候選物質(zhì)。研究表明,它可能對某些微生物具有抑制作用,在食品保鮮領(lǐng)域有潛在應(yīng)用。在醫(yī)藥研究中,其獨特的結(jié)構(gòu)使其可能作為糖苷酶抑制劑,用于治療代謝相關(guān)疾病。不過,由于合成難度大、成本高,目前對 6 - 脫氧 - L - 阿洛酮糖的研究仍處于基礎(chǔ)階段,其安全性和具體應(yīng)用價值有待進(jìn)一步驗證。
產(chǎn)地:西安
規(guī)格:50mg 100mg 500mg
純度:95%
狀態(tài):固體/粉末
儲藏條件:冷藏
溫馨提示:僅用于科研,不能用于人體實驗!
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小編:HLL 2025年7月15日